Name: Bife a cavalo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes de carne(tipo coxão mole); 2 dentes de alho amassados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 ovos; 1/2 cebola em rodelas; 1 xícara (chá) de molho de tomate; óleo para fritar; cebolinha para decorar

Bife a cavalo

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@ Talita Marques do Nascimento

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Por Joseilda Beserra

Ingredientes (6 porções)

6 bifes de carne(tipo coxão mole)
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 ovos
1/2 cebola em rodelas
1 xícara (chá) de molho de tomate
óleo para fritar
cebolinha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta e reserve.
2
Em uma frigideira, frite os ovos em óleo e reserve.
3
Na mesma frigideira, frite os bifes até dourar, espalhe a cebola e coloque um ovo sobre cada bife.Regue com o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
4
Decore com cebolinha e sirva.