Name: Bolo alemão de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 ovos; 2 copos de açúcar; 1 copo de água morna; 2 copos e 1/2 de farinha de trigo; 1 copo e 1/2 de chocolate em pó; 1/2 copo de óleo; 1 colher de fermento em pó; 3 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos e fria; 6 colheres de chocolate em pó; 3 colheres de margarina; 1 pitada de canela em pó; 1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes (20 porções)

Massa

8 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de água morna
2 copos e 1/2 de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de chocolate em pó
1/2 copo de óleo
1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura

3 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos e fria
6 colheres de chocolate em pó
3 colheres de margarina
1 pitada de canela em pó
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e o óleo até formar um creme fofo, adicione a farinha com o chocolate alternando com a água, bata bem, coloque o fermento, adicione as claras, mexendo delicadamente.
3
Forma untada, forno pré-aquecido por 30 minutos.
4
Creme e cobertura:
Coloque o leite condensado cozido numa panela, adicione todos os ingredientes menos o creme de leite.
5
Leve ao fogo mexendo sempre até ponto de brigadeiro mole, retire do fogo, adicione o creme de leite.
6
Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo, não esquecendo de antes de rechear, regar no meio com leite com chocolate.