Doce de banana

Corte as bananas em rodelas finas.

Coloque as bananas na panela e leve ao fogo.

Acrescente o açúcar e mexa por 10 minutos.

Acrescente a água e continue mexendo.

Quando a banana começar a escurecer acrescente a canela em pó e continue mexendo.

Deixe-a apurando e mexendo de vez em quando.

Quando ela pegar uma consistência, não pare de mexer até formar uma bola e desgrudar do fundo.

Coloque em travessa ou prato fundo.

Sirva gelado com queijo branco (minas).