Name: Bolo simples de baunilha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de leite ou 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa rasa de margarina (pode ser com sal); 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sopa de fermento em pó

@ Patricia Araujo

@ Rosane Marinho Santos

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Por Patricia Araujo

Ingredientes (16 porções)

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite ou 1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa rasa de margarina (pode ser com sal)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Separar as claras e as gemas.
2
Bater as claras em neve e reservar.
3
Bater as gemas com 1 xícara de açúcar até clarear a mistura. Depois acrescentar a outra xícara de açúcar e continuar batendo até obter uma mistura homogênea e bem clara (amarelo claro).
4
Acrescentar os demais ingredientes e bater até que bolhas de ar subam para a superfície da massa em descanso.
5
Acrescente o fermento em pó, misturando.
6
Por fim, acrescente as claras em neve delicadamente.
7
Coloque a massa em assadeira untada com margarina e farinha de trigo.
8
Assar em temperatura a 180ºC (baixo) por aproximadamente 35 ou 40 minutos ou até que o aroma de bolo assado comece a surgir e a superfície esteja dourada.