Ingredientes (12 porções)
Massa
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2 medidas de (um copo de requeijão) de arroz cozido (aperte o arroz no copo)
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2 medidas de (um copo de requeijão) de trigo
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250 ml de de leite (medida de um copo de requeijão)
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Recheio
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2 peitos de frango (cozinhar e desfiar)
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4 colheres de sopa de maionese original
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alho temperado
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
- 2
Unte uma forma grande com óleo e peneire um pouco de trigo.
- 3
Coloque a massa e leve ao forno preaquecido por 20 minutos (não mais que isso, pois a massa pode ficar muito assada e rachar na hora que for enrolar o rocambole).
- 4
Molho:
Com o frango já desfiado, doure o alho em um pouco de óleo, coloque um pouco de molho de tomate e despeje o peito de frango.
- 5
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe levantar fervura.
- 6
Não deixe o molho muito molhado.
- 7
Montagem:
Vire a massa em cima de um pano de prato.
- 8
Coloque a maionese misturada com 1/2 caixinha de creme de leite sobre a massa.
- 9
Coloque o recheio e complete com mussarela ralada.
- 10
Agora use o pano de prato para enrolar o rocambole.
- 11
Passe também a maionese com creme de leite por cima.
- 12
Despeje um pouco de mussarela ralada e leve ao forno para assar por 20 minutos.
- 13
Sirva quente.
- 14
Bom Apetite!
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Informações adicionais
DICA LEGAL: Desfie o peito de frango com uma batedeira é muito prático.
