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Macarrão penne com frango desfiado

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  • Imagem enviada por GILDAZIO NASCIMENTO
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 500 g de macarrão tipo penne
  • 200 g queijo branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 sachê (370 g) de molho de tomate pronto
  • óleo para cozinhar o macarrão
  • sal e orégano a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho de alho

Modo de Preparo

  1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos, tempere com o molho de alho e sal a gosto. Deixe por cerca de 15 minutos e leve ao fogo para cozinhar com 500 ml de água, até ficar macio e totalmente cozido.
  2. Enquanto aguarda o cozimento do peito de frango, leve o macarrão para cozinhar em água, óleo e um pouco de sal.
  3. Escorra o macarrão e coloque-o em um refratário.
  4. Retire o frango da água e depois de frio, desfie-o. Coloque de volta na panela, retirando a metade da água da fervura, acrescente o molho de tomate, o queijo branco picado e o orégano. Depois que levantou a fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  5. Acerte o tempero a seu gosto.
  6. Despeje esse molho sobre o macarrão de modo que espalhe por toda a travessa.
  7. Salpique o queijo ralado e leve ao forno somente para mantê-lo aquecido até servir.

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