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Escondidinho de carne seca

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  • Imagem enviada por Lucas Rangel Garcia
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de carne seca dessalgada e cozida
  • 4 mandiocas medias cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1/2 copo de catupiry
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe e depois esprema a mandioca ainda quente e leve em uma vasilha com a margarina e sal.
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, o catupiry e reserve.
  3. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco.
  4. Em um recipiente coloque a carne seca e por cima o purê de mandioca.
  5. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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