Leite condensado caseiro

Em uma panela funda misture o leite com o açúcar e coloque pra ferver em fogo alto.

Após levantar fervura, sem derramar da panela, passe para o fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que comece ficar amarelinho.

Cozinhe até ficar com ponto de fio consistente e retire do fogo.

Não se preocupe se ficar um pouco líquido porque enquanto estiver esfriando ele vai pegando consistência.Quanto mais tempo você deixar no fogo, mais vai ficar caramelizando ( vira doce de leite ) e mais grosso fica quando estiver frio.Se passar do ponto, volte ao fogo com um pouco mais de leite ou se ficar muito líquido volte ao fogo médio até encorpar.