Bolinho de batata de carne louca

Name: Bolinho de batata de carne louca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de carne de 2ª da escolha para cozinhar; 800 g batata; 1 maço cheiro verde; 3 dentes alho ou a gosto; pimenta a gosto; 300 g de queijo da escolha cortado em cubos; 1 xícara de chá amido de milho; sal a gosto; 1 pitada açúcar; farinha de rosca para empanar; 2 ovos; óleo para fritar

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Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

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AMARO Membro desde 2013

Ingredientes

500 g de carne de 2ª da escolha para cozinhar
800 g batata
1 maço cheiro verde
3 dentes alho ou a gosto
pimenta a gosto
300 g de queijo da escolha cortado em cubos
1 xícara de chá amido de milho
sal a gosto
1 pitada açúcar
farinha de rosca para empanar
2 ovos
óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhar a carne na pressão com o alho, pimenta, sal, açúcar e depois desfie como se fosse fazer carne louca, tem que estar seca.
Acrescente o cheiro verde picado bem miudinho e reserve.
Cozinhe a batata e amasse.
Misture o amido de milho até ficar homogêneo.
Acrescente a carne já desfiada e misture bem.
Pegue pequenas porções para fazer o bolinho.
Abra-os para colocar pedaços do queijo cortado em cubos.
Feche e passe pelo ovo e farinha de rosca para empanar.
Frite em óleo bem quente.

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