40min
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
200 g de queijo emental picado
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preparo do Camarão:
Em um frigideira coloque o camarão, o alho picado, o azeite e caso deseje a pimenta. Refogue o camarão por pouco tempo para não deixá-lo "borrachudo".
- 2
Utilize o caldo que o camarão soltar para o próximo passo.
- 3
Preparo do Risoto:
Ferva a água e dissolva o caldo de legumes.
- 4
Refogue a cebola em 2 colheres de azeite sem deixar dourar muito.
- 5
Coloque o arroz arbóreo.
- 6
Coloque o vinho branco e mexa por 1 minuto.
- 7
Coloque 3 conchas da água com o caldo de legumes e mexa em fogo baixo.Intercale a água e o caldo do camarão e mexa até que o arroz fique no ponto. Não deixe secar muito.Inclua o queijo picado e o camarão e mexa um pouco para misturar os ingredientes e derreter o queijo.
- 8
Sirva com o queijo parmesão ralado por cima do risoto.
Veja também…
Risoto diferente
Risoto Diferente
