Name: Pudim micro-ondas (leite condensado)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 creme de leite; 1 copo de leite (mesma medida do leite condensado); 1 colher de amido de milho (maizena); 3 colheres de açúcar; 1 pacote pequeno de coco ralado

@ Edmar Domingos

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Por Edmar Domingos

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
1 copo de leite (mesma medida do leite condensado)
1 colher de amido de milho (maizena)
3 colheres de açúcar
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata os ovos no liquidificador com algumas gotas de limão, acrescente o leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho e o açúcar.
2
Bata tudo por alguns minutos.
3
Coloque na forma de pudim própria para micro-ondas (sem untar),
4
deixe por 8 minutos, confira e coloque por mais 5 minutos (essa pausa é justamente porque a massa pode subir e derramar dependendo da forma).
5
Enquanto o pudim cozinha faça a calda à parte (caramelo).
6
Deixe o pudim esfriar um pouco e desenforme.
7
Jogue a calda e coloque o coco ralado.Sirva gelado.