Name: Risoto de frango (simples)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 colheres de azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alhos grandes amassados; 1 e 1/2 xícara de arroz; 2 colheres de abóbora cabotiá picada; 1 caldo de galinha; 4 copos de água; 1 colher de salsa picada; 1 colher (cheia) de requeijão; 1 e 1/2 colher de maionese; 1 colher rasa de queijo ralado; 1/2 peito de frango cozido e desfiado; sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

5 colheres de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alhos grandes amassados
1 e 1/2 xícara de arroz
2 colheres de abóbora cabotiá picada
1 caldo de galinha
4 copos de água
1 colher de salsa picada
1 colher (cheia) de requeijão
1 e 1/2 colher de maionese
1 colher rasa de queijo ralado
1/2 peito de frango cozido e desfiado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, esquente um pouco o azeite, em seguida adicione a cebola e o alho e frite sem deixar dourar.
2
Junte o arroz e a abóbora e refogue.
3
Acrescente a água e o caldo de galinha.
4
Cozinhe o arroz até que ele fique papa. Se necessário, acrescente mais água, de forma que o arroz fique papa e bem cozido.
5
Antes que seque totalmente a água, acrescente o restante dos ingredientes e misture em fogo baixo, incorporando-os bem ao arroz, por 1 minuto.
6
Desligue o fogo e sirva em seguida.