Name: Peixe ao molho de manjericão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de filé de peixe (à sua escolha); 3 dentes de alho; 1 cebola média em tiras; 3 colheres de molho inglês; 3 colheres de azeite; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão verde; 2 tomates grandes (cortados e passado no liquidificador); 1 colher de sopa de vinagre; 1 sachê de molho pronto de manjericão; 2 talos de coentro; 2 talos de manjericão; orégano e sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

800 g de filé de peixe (à sua escolha)
3 dentes de alho
1 cebola média em tiras
3 colheres de molho inglês
3 colheres de azeite
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
2 tomates grandes (cortados e passado no liquidificador)
1 colher de sopa de vinagre
1 sachê de molho pronto de manjericão
2 talos de coentro
2 talos de manjericão
orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar o alho para refogar junto com a cebola e o azeite.
2
Depois pré fritar os peixes, junto com o refogado.
3
Adicionar o molho inglês, os pimentões, o coentro, o orégano, os tomates passados no liquidificador, o vinagre, o molho pronto de manjericão e o sal.
4
Deixe ferver por uns 20 minutos com a panela semi-tampada.
5
Agora é só adicionar as folhinhas de manjericão.Pode ser servido com arroz e batata palha.

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