Bolo de abóbora

Name: Bolo de abóbora
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/4 xícara de óleo; 1 xícara de abóbora madura bem picada cru; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Cobertura:; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado); 1 colher de margarina; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de amido de milho

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 611

Comentários 12

Luciana Kremes Membro desde 2009

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de óleo
1 xícara de abóbora madura bem picada cru
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher de margarina
1 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado.
Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
Coloque as abóboras e bata bem, até virar um creme alaranjado.
Passe essa mistura para uma bacia e acrescente o trigo, mexendo levemente até ficar uma massa lisa e homogênea.
Por último coloque o fermento e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos.
Espete um palito depois de 35 minutos, se sair seco está bom.

Cobertura:

Levar tudo no fogo até engrossar (misture o leite com o amido de milho antes de levar tudo ao fogo).
Coloque sobre o bolo ainda quente.

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Comentários

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Adriana Dantas...
em 28/04/17

Fiz com abóbora cabotia levemente cozida, também bati as claras em neve, só uma xícara de açúcar e 35 min no forno médio baixo. Ficou bem fofo e molhadinho
Jessika Patricia...
em 24/04/17

O bolo fica lindo, fofinho más o gosto é péssimo! O cheiro também ñ fica muito bom, cheiro muito forte.
Sol Nascimento
em 31/03/17

Bolo.perfeito! Ficou maravilhoso!!!
Suellen Nicolau
em 02/01/17

Boa receita, mas achei o bolo um pouco seco. Fiz a receita conforme o pedido e achei que faltou algo líquido para deixar mais suculento. Bjs!
TAIANA SARMENTO
em 10/12/16

Bolo perfeito, fôfinho, facílimo de fazer e um sabor delicioso. Estranhei não levar leite, mas a abóbora batida com as gemas no liquidificador dão a liga. Batir as claras em neve separadas e acrescentei a massa por último.
Dayana Mendes
em 02/11/16

Receita maravilhosa! Massa e cobertura perfeitas!
Natalia Oliba
em 13/10/16

Qual o tipo de abóbora?
Lucas
em 14/05/16

Otima receita! Parabens para o autor da receita!
Erica
em 25/09/15

Muito bom e facil de fazer...lembra um pouco bolo de cenoura..coloquei coco ralado por cima do chocolate ficou lindo!
Rosilene Silva
em 02/08/15
Maravilha!
- leiloa leilinha
  em 15/08/15
  
  amei estareceita.é uma delícia

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Bolo de abóbora

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Cobertura:

Modo de Preparo

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