Name: Bolo de abóbora
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/4 xícara de óleo; 1 xícara de abóbora madura bem picada cru; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado); 1 colher de margarina; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de amido de milho

@ Luciana Kremes

@ Erica

@ MareCris Bordados

@ Lucas

@ Larissa façanha

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Por Luciana Kremes

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de óleo
1 xícara de abóbora madura bem picada cru
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher de margarina
1 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
No liquidificador bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2
Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
3
Coloque as abóboras e bata bem, até virar um creme alaranjado.
4
Passe essa mistura para uma bacia e acrescente o trigo, mexendo levemente até ficar uma massa lisa e homogênea.
5
Por último coloque o fermento e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos.
6
Espete um palito depois de 35 minutos, se sair seco está bom.
7
Cobertura:
Levar tudo no fogo até engrossar (misture o leite com o amido de milho antes de levar tudo ao fogo).
8
Coloque sobre o bolo ainda quente.

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Massa:

Cobertura: