15min
Por Vanessa Piva
Ingredientes (5 porções)
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1/3 pacote de macarrão "ave maria" (pode ser boca de leão, mini penne, mini gravatinha)
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1 lata de atum (conserva)
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2/3 do maço de salsinha
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Maionese caseira
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1/3 de maço de salsinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aquecer 2 litros de água. Após ferver adicionar 10 g de sal e cozinhar o macarrão até ficar "al dente".
- 2
Maionese:
Colocar o ovo no liquidificador, a salsinha e o óleo.
- 3
Começar a bater, ir colocando óleo até dar ponto.
- 4
A maionese fica consistente, mas cremosa.
- 5
Misturar o atum sem o óleo, a salsinha picada, o tomate em cubos pequenos, o milho escorrido, o pepino em fatias e as salsichas em cortada ao meio e depois em fatias grossinhas (5 mm).
- 6
Acrescente a maionese de salsa, nesta mistura dos ingredientes e o macarrão cozido frio.
- 7
Leve à geladeira por 30 minutos, pode ser servido como acompanhamento do churrasco ou com as saladas.
