Name: Pernil de carneiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peças de pernil de carneiro; 6 cabeças de alho; 2 limões; Pimenta-do-Reino; Sal

Pernil de carneiro

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Por Taty

Ingredientes (6 porções)

2 peças de pernil de carneiro
6 cabeças de alho
2 limões
Pimenta-do-Reino
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Lave bem o carneiro e faça furos ou cortes leves com a faca.
2
Para fazer a marinada e só espremer os 2 limões, cortar os alhos bem miudinhos, colocar pimenta-do-reino e sal.
3
Coloque o pernil em um recipiente junto com a marinada, misture bem para poder entrar nos furos.
4
Deixe marinando de um dia para o outro ( geralmente eu deixo 24 horas).
5
Faça na churrasqueira ou no forno acompanado de batatas.
6
O tempo de forno é de 3 horas a 180ºC, virando de vez em quando.Quando estiver assado aumente o fogo para 200ºC para dourar a carne.