Ovos nevados amarelos

Bata as claras em neve.

Coloque as gemas e continue à bater, até que as gemas se misture às claras.

Forre um refratário com metade da lata do creme de leite, despejando em seguida os ovos batidos

Salpique o restante do creme de leite e a metade da lata de leite condensado sobre os ovos.

Leve ao forno por 10 minutos.

Salpique o restante do leite condensado sobre os ovos.

Polvilhe com canela em pó e leve ao forno por mais 10 minutos.

Sirva gelado, se quente, sirva com sorvete.