50min
Ingredientes (6 porções)
Massa
1 ovo 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de fermento em pó
Recheio
100 g de presunto fatiado 150 g de mussarela fatiada 100 g de molho de tomate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.
- 2
Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa. Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.
- 3
Recheie as panquecas com o presunto e a mussarela e coloque em uma travessa. Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.