Name: Escondidinho de Carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 batatas inglesas médias; 1/2 kg de carne moída cozida (temperada com tomate, coentro, pimentão e cebola cortados,pimenta-do-reino, alho, vinagre, colorau e sal a gosto); 300 g de queijo mussarela; 1/2 xícara de queijo ralado; 1/2 xícara de chá de molho de tomate; 1/2 xícara de chá de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes (8 porções)

8 batatas inglesas médias
1/2 kg de carne moída cozida (temperada com tomate, coentro, pimentão e cebola cortados,pimenta-do-reino, alho, vinagre, colorau e sal a gosto)
300 g de queijo mussarela
1/2 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de creme de leite
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne e deixe apurando o gosto.
2
Cozinhe as batatas na panela de pressão com 1 litro de água e um pouco de sal.
3
Deixe cozinhar bem.
4
Depois coloque a carne para cozinhar e deixe com pouco caldo.
5
Montagem:
Unte um pirex com parte da margarina
6
Coloque nele a metade das batatas cozidas e amasse bem com um garfo, vá temperando com mais margarina, creme de leite e queijo ralado.
7
Forre bem o fundo com essa massa.
8
Depois coloque toda carne, um pouco do queijo e do creme de leite e o molho de tomate.Passe a outra parte das batatas no liquidificador com creme de leite, margarina e queijo ralado.Coloque o queijo mussarela sobre a carne e despeje a massa do liquidificador por cima.
9
Termine cobrindo com fatias do queijo.
10
Asse em forno preaquecido até dourar.