Bolinho de bacalhau ao forno

Limpe o bacalhau, tire suas espinhas e pele.

Corte e descasque as batatas, e coloque tudo para cozinhar numa panela bem grande.

Quando as batatas estiverem bem cozidas a ponto de desmanchar, retire a panela do fogo e escorra tudo na própria panela.

Feito esse processo, jogue o seu molho caseiro em cima, e comece a amassar tudo junto com o socador de carne. Estando tudo bem amassado e misturado, pegue uma travessa média, buzunte de azeite e vá arrumando o bolo ou bolinho de bacalhau na travessa.

Coloque mais azeite em cima e se preferir jogue um pouco de queijo ralado também. Leve ao forno para gratinar.

Servir quente.