Name: Batata embriagada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 batatas grandes; tempero a gosto; pimenta-do-reino a gosto; pimenta calabresa a gosto; ervas desidratadas a gosto; 150 ml de vinho tinto seco; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de requeijao cremoso

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Por Regina Aparecida de Souza

Ingredientes (2 porções)

2 batatas grandes
tempero a gosto
pimenta-do-reino a gosto
pimenta calabresa a gosto
ervas desidratadas a gosto
150 ml de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de requeijao cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Descasque as batatas e pique em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura.
2
Tempere-as como preferir, acrescente as ervas, a pimenta-do-reino, o azeite, a pimenta calabresa e acomode-as em um refratário, lado a lado.
3
Cubra-as com o vinho tinto e leve o refratário tampado por aproximadamente 18 minutos no micro-ondas ou até que as batatas fiquem macias.
4
Quando as batatas estiverem macias, acrescente o requeijão cremoso espalhando-o por cima das batatas e leve novamente ao micro-ondas, desta vez sem tampa, por aproximadamente 3 minutos.
5
Sirva em seguida.
6
É um excelente acompanhamento para filé grelhado, pois o molho da batata dá um sabor super especial à carne.