1h
Ingredientes (1 porção)
- 2 kg mandiocas descascadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca em pedaços com o caldo de legumes até que fiquem macias.
- 2
Retire e reserve.
- 3
Em uma panela frite o bacon picado em pedaços pequenos.
- 4
Após fritar o bacon coloque a calabresa picada e frite.
- 5
Desligue a panela e reserve.
- 6
Faça um vinagrete com os tomates e a cebola e misture ao bacon e à calabresa.
- 7
Coloque por cima da mandioca em um refratário.
- 8
Salpique cheiro verde por cima e regue com azeite.
- 9
Pode servir gelada ou quente.
