Fiuza ouro

Name: Fiuza ouro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 5 batatas fiuza (cenoura amarela;batata baroa) descascadas e cortadas e rodela de mais ou menos 2 cm; 2 colheres de sopa (rasa) de manteiga de leite (manteiga da roça); 1 colher de chá de oregano; 1 colher de chá de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de sal (ou a gosto); 1 colher de chá de caldo de pimenta biquinho (pimenta doce); 1/2 copo americano de agua filtrada

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Preparo 30 MIN

Rendimento 3 porções

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Rossana Membro desde 2007

Ingredientes

5 batatas fiuza (cenoura amarela;batata baroa) descascadas e cortadas e rodela de mais ou menos 2 cm
2 colheres de sopa (rasa) de manteiga de leite (manteiga da roça)
1 colher de chá de oregano
1 colher de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de caldo de pimenta biquinho (pimenta doce)
1/2 copo americano de agua filtrada

Modo de Preparo

Coloque em uma panela a manteiga e o sal, em fogo brando e deixe derreter.
Em seguida coloque as fiuzas, espere refogar sempre mexendo até quase secar.
Em seguida coloque a água filtrada e tampe, observando para que a agua não seque completamente e observe sempre para que a fiuza não fique nem muito macia ou dura.
Coloque o caldo da pimenta e mexa devagar para não quebrar a fiuza.
Quando a fiuza estiver ja quebrando ao toque de um garfo jogue o parmesão ralado e aguarde um minuto.
Em seguida coloque o orégano e desligue o fogo.
Pronto, sirva em um delicioso e natural almoço de domingo.

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