30min
Ingredientes (3 porções)
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5 batatas fiuza (cenoura amarela;batata baroa) descascadas e cortadas e rodela de mais ou menos 2 cm
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2 colheres de sopa (rasa) de manteiga de leite (manteiga da roça)
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1 colher de chá de caldo de pimenta biquinho (pimenta doce)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a manteiga e o sal, em fogo brando e deixe derreter.
- 2
Em seguida coloque as fiuzas, espere refogar sempre mexendo até quase secar.
- 3
Em seguida coloque a água filtrada e tampe, observando para que a agua não seque completamente e observe sempre para que a fiuza não fique nem muito macia ou dura.
- 4
Coloque o caldo da pimenta e mexa devagar para não quebrar a fiuza.
- 5
Quando a fiuza estiver ja quebrando ao toque de um garfo jogue o parmesão ralado e aguarde um minuto.
- 6
Em seguida coloque o orégano e desligue o fogo.
- 7
Pronto, sirva em um delicioso e natural almoço de domingo.
