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Frango ao creme de maionese no forno
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Frango ao creme de maionese no forno@ Isabela Vieira
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Por Isabela Vieira

Ingredientes (2 porções)

  • peito de frango200 g de peito de frango
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • cebola1/2 cebola cortada em rodelas
  • tomate1/2 tomate picado
  • pimentão vermelhopimentão vermelho a gosto
  • alho1 dente de alho
  • colorau1 colher de chá de colorau
  • maionese2 colheres de sopa de maionese
  • alho1 dente de alho

Purê de batata

  • batata500 g de batata inglesa
  • leite200 ml de leite
  • queijo ralado2 colheres de queijo ralado
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha, em seguida desfie-o.

  2. 2

    Reserve o caldo que sobrar do frango e refogue as cebolas em rodelas, o tomate, colorau, pimentão e o alho neste caldo.

  3. 3

    Ainda no fogo acrescente o frango desfiado.

  4. 4

    Em um refratário despeje o frango já temperado e misture a maionese.

  5. 5

    Coloque o purê de batatas por cima com fatias de mussarela e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

  6. 6

    Purê de batatas:

    Cozinhe a batata no vapor já descascadas até o cozimento.

  7. 7

    Amasse e misture o leite, o queijo ralado e sal gosto.

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