Name: Bolo de Chuchu da Bisa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 chuchus descascados e sem semente picados cozidos em água e sal; 2 ovos; 1 dente alho descascado; 1/2 cebola média picada; pimenta calabresa a gosto; sal a gosto; aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo); 1/2 kg linguiça de porco caseira sem a pele ou 1/2 kg carne moída refogada bem sequinha; salsinha e cebolinha a gosto; farinha de rosca para polvilhar; parmesão ralado a gosto

@ Ana Vera

Imprimir

Por Ana Vera

Ingredientes (8 porções)

6 chuchus descascados e sem semente picados cozidos em água e sal
2 ovos
1 dente alho descascado
1/2 cebola média picada
pimenta calabresa a gosto
sal a gosto
aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
1/2 kg linguiça de porco caseira sem a pele ou 1/2 kg carne moída refogada bem sequinha
salsinha e cebolinha a gosto
farinha de rosca para polvilhar
parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque o chuchu, os ovos, o alho, a cebola e a pimenta.
2
Bata até formar um creme.
3
Em uma travessa funda coloque o creme e acrescente a farinha aos poucos até ganhar a consistência de um bolo.
4
Junte a linguiça desfiada crua ou a carne moída refogada, o cheiro verde e misture bem.
5
Acrescente o fermento em pó.
6
Unte uma assadeira com azeite e polvilhe a farinha de rosca.
7
Coloque a massa do bolo e polvilhe farinha de rosca e parmesão ralado.
8
Leve ao forno médio ate dourar.
9
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que a consistência fique mais firme.