50min
Ingredientes (5 porções)
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salsinha picados a gosto
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torresmo a pururuca (feito com toucinho de porco)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão.
- 2
Depois de frio bata levemente o feijão cozido (com caldo) no liquidificador.
- 3
Refogue o alho e a cebola ralada até dourar.
- 4
Adicione o feijão e leve para ferver.
- 5
Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar ponto de mingau.
- 6
Coloque o sal e despeje o preparado numa travessa.
- 7
Ponha por cima a salsinha, os ovos, cozidos e torresminho a pururuca.
