Name: Pasta de pimentões para petisco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos; 1 pimentão amarelo picado em cubos pequenos; 1 pimentão verde picado em cubos pequenos; 3 colheres de sopa de açúcar; 100 ml de vinagre de maçã; 1 pote de cream cheese (200 ml) gelado; Torrada de pão salgado ou Grissini

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Por Aidê Alves

Ingredientes (20 porções)

1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
1 pimentão amarelo picado em cubos pequenos
1 pimentão verde picado em cubos pequenos
3 colheres de sopa de açúcar
100 ml de vinagre de maçã
1 pote de cream cheese (200 ml) gelado
Torrada de pão salgado ou Grissini

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve os pimentões à uma frigideira funda.
2
Ligue o fogo em temperatura baixa.
3
Acrescente o açúcar.
4
Adicione o vinagre (se quiser secar antes de caramelizar, pode acrescentar mais um pouco de vinagre).
5
Mexa de vez em quando para não grudar na frigideira.
6
Quando perceber que os pimentões estão escuros e amolecidos, está pronto, por volta de 30 minutos.
7
Deixe esfriar e reserve.
8
Disponha o cream cheese num prato, forme uma cova no centro do queijo e espalhe o molho de pimentões já pronto sobre o queijo.
9
Pronto para servir com torradas ou grissini.