Name: Torta de maçã e uva com suco de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 125 g de açúcar branco; 125 g de manteiga; 1 ovo; 2 maçãs; 2 xícaras de uvas (sem semente); 4 laranjas; 1/2 xícara de suco concentrado de uva; 1/2 xícara de açúcar; 4 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de essência de baunilha; Canela a gosto

@ Maristela Tsubota

@ Maria Paula Frias

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Por Maria Paula Frias

Ingredientes (16 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo
125 g de açúcar branco
125 g de manteiga
1 ovo

Recheio

2 maçãs
2 xícaras de uvas (sem semente)
4 laranjas
1/2 xícara de suco concentrado de uva
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de essência de baunilha
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Peneire a farinha e o açúcar e misture em uma tigela com a manteiga.
2
Adicione o ovo e amasse bem até formar uma massa lisa, faça uma bolinha e envolva em filme plástico. Deixe na geladeira por 20 minutos. Preaqueça o forno a 180ºC.
3
Retire a massa da geladeira e estique-a sobre uma forma mediana.
4
Com um garfo, faça diversos furinhos por toda a massa.Coloque a forma no forno e deixe por 15 minutos ou até as bordas dourarem.
5
Recheio:
Pique as maçãs em pedaços medianos e as uvas ao meio.
6
Coloque em uma panela as maçãs e uvas cortadas com o açúcar e um pouco do suco de uva. Deixe no fogo, mexendo de vez em quando.
7
Extraia o suco das laranjas e junte com o resto do de uva. Use para dissolver o amido de milho e adicione a mistura na panela.
8
Adicione a essência de baunilha e a canela e mexa por bastante tempo, até a mistura engrossar e formar um creme firme. Tire do fogo.
9
Depois de esfriar um pouco, espalhe o recheio sobre a massa. Deixe na geladeira e sirva gelada.