Ingredientes (6 porções)
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1 lata de creme de leite (moça) gelado de preferência
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5 colheres de chocolate do padre não muito cheias
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1 barra de chocolate amargo (Lacta)
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2 colheres de manteiga não muito cheias
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Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador o leite condensado, cerca de 300 ml de leite, amido de milho, chocolate do padre, baunilha e a gema, bata até ficar bem misturado.
- 2
Despeje em uma panela o creme e coloque o restante do leite e a manteiga.
- 3
Em fogo médio vá mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Desligue o fogo e coloque a barra de chocolate em pedaços, mexa até derreter.
- 5
Coloque na batedeira (ainda quente), junte o creme de leite e bata até ficar cremoso e brilhante.
- 6
Leve à geladeira e deixe ficar bem gelado, para pegar a consistência, e sirva-se a vontade.
- 7
Pode ser usado como recheio de bolo.
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Informações adicionais
Observação: se usar os ingredientes moça, chocolate do padre, e chocolate lacta pode colocar 1 litro de leite que fica muito bom, caso use outra marca use a mesma medida do leite condensado.
