Molho de tomate

Name: Molho de tomate
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 2 tomates pequenos (com pele e sem sementes) picados; salsinha a gosto; 2 colheres de sopa de cebola verde; sal a gosto; 2 colheres de sopa de massa de tomate; orégano a gosto; 350 ml de água quente; 3 colheres de sopa de azeite de soja; 1/2 colher de sopa de açúcar

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Preparo 35 MIN

Rendimento 4 porções

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marta bagatini Membro desde 2013

Ingredientes

2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
2 tomates pequenos (com pele e sem sementes) picados
salsinha a gosto
2 colheres de sopa de cebola verde
sal a gosto
2 colheres de sopa de massa de tomate
orégano a gosto
350 ml de água quente
3 colheres de sopa de azeite de soja
1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Picar todos os temperos (salsinha, cebolinha, cebola verde e alho) e reserve.
Picar bem os tomates (com pele e sem sementes) e reserve.
Aqueça o óleo em fogo baixo em uma panela e acrescente a cebola e o alho, frite-os ligeiramente.
Em seguida acrescente os tomates picados e frite-os por 5 minutos.
Acrescente a massa de tomate e os temperos.
Refogue durante 2 minutos e acrescente a água e 1/2 colher de sopa de açúcar.
Deixe ferver por mais 15 minutos.
Este molho pode ser servido com massas, bifes e torradas.

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