Ingredientes (8 porções)
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500 g de macarrão espaguete grosso (preferencialmente tipo caseiro)
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500 g de molho de tomate pronto (preferencialmente pomarola)
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200 g de frango desfiado ou picados em cubinhos (já cozido, frito ou assado)
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200 g de queijo tipo muçarela ou minas
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Modo de preparo
- 1
Macarrão:
Cozinhe o macarrão ao ponto que ele fique al dente.
- 2
Despeje o macarrão no escorredor e lave-o ali mesmo para ele ficar bem soltinho.
- 3
Deixe-o reservado no escorredor.
- 4
Molho:
Pique a cebola em cubinhos e leve ao fogo no azeite até dourá-la.
- 5
Em seguida coloque meio copo de água e acrescente o molho de tomate pronto.
- 6
Coloque os tomates picados em cubos sem semente e o pimentão também picado em cubo sem semente.
- 7
Adicione uma pitadinha de páprica, meia colher de sopa ou 8 folhas de manjericão, uma pitada de pimenta-do-reino, uma colher de chá de ervas finas e os dois tabletes de caldo de galinha. Deixe ferver por 5 minutos.
- 8
Em seguida coloque as salsichas picadas em rodelas, e deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, misture com a ajuda de uma colher e reserve-o.
- 9
Montagem:
Em uma travessa coloque o macarrão cozido, junte o milho verde, o presunto cortado em quadradinhos e o frango, misture com a ajuda de dois garfos.
- 10
Pegue o molho com o auxílio de uma concha e cubra com ele todo o macarrão.
- 11
Por cima do molho jogue o queijo ralado.
- 12
Coloque os ovos cozidos cortados em rodelas, as azeitonas, uns fios de azeite, e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 15 minutos.
- 13
Retire a travessa do forno e polvilhe com a cebolinha verde.
- 14
Sirva com molho shoyu.
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Informações adicionais
Observação: não use sal, os temperos acima já possuem sal o suficiente para que o prato fique bem temperado.
