25min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de de carne
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alho amassado a gosto sem sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque a cabotiá em uma panela para cozinhar em banho-maria.
- 2
Faça uma tampinha na parte superior dela e retire as sementes.
- 3
Dessalgue a carne seca por duas vezes em água fervente, retire a água e deixe esfriar.
- 4
Corte o bacon e a calabresa não muito grandes.
- 5
Em uma panela aqueça um fio de óleo e frite o alho junto com uma raspinha da abóbora.
- 6
Coloque o bacon e a calabresa para cozinhar.
- 7
O volume vai reduzir pela metade, retire o óleo que vai juntar na panela se não fica muito oleoso.
- 8
Coloque a carne seca cortada em pedaços pequenos, o sazón e misture.
- 9
Coloque o requeijão, misture bem e sirva com arroz branco.
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