Name: Bolo com creme de coco e chantilly
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 1 xícara (de chá) de coco ralado; 4 ovos; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 1 xícara (de chá) de manteiga ou margarina; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 garrafinha de leite de coco pequeno; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 caixinha de chantilly

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 xícara (de chá) de coco ralado
4 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 xícara (de chá) de manteiga ou margarina

Recheio

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 garrafinha de leite de coco pequeno
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Cobertura

1 caixinha de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa :
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas.
2
Acrescente a farinha de trigo, as claras batidas em neve e misture tudo com o coco e o fermento.
3
Leve para assar em forno alto (250ºC).
4
Recheio :
Pegue todos os ingredientes e coloque em uma panela.
5
Mexa até que engrosse.
6
Quando esfriar o bolo molhe um pouco com água e um pouco de açúcar.
7
Despeje o recheio em uma das partes e cubra com a outra.
8
Cobertura :
Bata o chantilly de caixinha em uma batedeira ou em um liquidificador.
9
Quando já estiver no ponto de creme passe por cima e dos lados do bolo.