Bolo de leite em pó

1. Na batedeira, despeje as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata até formar uma pasta esbranquiçada e homogênea.
2. Depois despeje a farinha, o leite em pó e o leite, bata até formar uma massa homogênea, sem "bolotas" e acrescente o fermento.
3. Aos poucos acrescente as claras em neve, delicadamente.
4. Despeje numa forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 há 40 minutos dependendo da qualidade do forno.
5. Após retirar do forno, espere esfriar.

Cobertura:

1. Junte todos ingredientes da cobertura em uma panela e aqueça.
2. Após o bolo ter esfriado, tire da forma e umedeça com leite de coco ou outra calda de sua preferência.
3. Espalhe a cobertura no bolo e leve a geladeira.
4. Bom apetite !