Name: Hambúrguer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 500 g de carne moída (patinho); 1 cebola; salsinha a gosto; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca; 2 ovos; sal a gosto; 2 dentes de alho

Ingredientes (25 porções)

500 g de carne moída (patinho)
1 cebola
salsinha a gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos
sal a gosto
2 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um liquidificador bata a cebola, a salsinha, o alho com um ovo e reserve.
2
Em uma bacia coloque a carne, despeje o conteúdo do liquidificador, acrescente sal a gosto e misture bem com as mãos, ate incorporar o líquido batido na carne.
3
Agora coloque o outro ovo e misture-o bem à carne.
4
Adicione a farinha de trigo e incorpore a mistura com as mãos.
5
Por fim adicione a farinha de rosca e misture bem a massa até homogeneizá-la por igual.
6
Faça uma bolinha pequena e amasse com as mãos.
7
Frite em uma frigideira anti-aderente e prove o sal.
8
Estique a massa sobre um plástico com a ajuda de um rolo de macarrão.
9
Corte com um pote ou faça bolinhas e abra com as mãos formando o hambúrguer.