Creme de abóbora com gorgonzola

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar.

Enquanto a abóbora cozinha, pique o alho poró, a cebola e o tomate.

Amasse o alho e faça um refogado com esses temperos, refogue com azeite e depois acrescente o molho shoyu.

Depois que a abóbora estiver cozida, escorra-a e coloque os pedaços no liquidificador.

Coloque no liquidificador também o refogado e bata.

Coloque azeite em uma panela e transfira o creme do liquidificador para esta panela em fogo médio.

Acrescente o molho de tomate, o tomilho, o manjericão e sal a gosto (lembrando que o queijo gorgonzola já é salgado) por último acrescente o gorgonzola e deixe ferver por mais 2 minutos. E pronto.