Name: Batata assada com creme de alho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 4 colheres (sopa) de maionese; 3 dentes de alho; 5 folhas de orégano; sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

5 batatas grandes
4 colheres (sopa) de maionese
3 dentes de alho
5 folhas de orégano
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme de alho:
Leve ao processador a maionese, o alho, o orégano e o sal.
2
Processe até formar um creme homogêneo.
3
Batatas:
Lave-as bem.
4
Corte-as ao meio, sem retirar a casca.
5
Coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira.
6
Passe o creme por cima deixando uma camada grossa.
7
Leve ao forno na temperatura alta (acima de 250ºC), sem cobrir com papel alumínio, até que elas fiquem coradas. O creme ficará como se estivesse gratinado. Isso durará em média 20 minutos, dependendo do forno.
8
Assim que estiverem coradas, retire-as do forno.
9
Coloque 100 ml de água (dependendo do tamanho da assadeira pode-se usar mais ou menos água. Faça apenas um fundo para que o vapor ajude no cozimento da batata).
10
Cubra com papel alumínio e volte para o forno para cozinhar. Isso durará em média mais 30 minutos, dependendo da espessura da batata e do forno.
11
Assim que estiverem cozidas, sirva.