Name: Medalhão de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 filés inteiros de frango cortados em cubos grandes; Bacon fatiado em tiras finas e compridas; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de páprica; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1 tablete de caldo de frango; 1 colher (sopa) de maisena; 1 xícara de creme de leite

Medalhão de frango

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (6 porções)

6 filés inteiros de frango cortados em cubos grandes
Bacon fatiado em tiras finas e compridas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de páprica
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de vinho branco seco
1 tablete de caldo de frango
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pegue os cubos de carne de frango e tempere a gosto.
2
Circule cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo-a com um palito.
3
Misture a farinha de trigo com a páprica sobre um prato, e passe os filés recheados nesta mistura.
4
Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.
5
Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que estejam macios.
6
Retire os palitos.
7
Misture a maisena e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.
8
Cozinhe até engrossar, misturando constantemente.