Name: Yakissoba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 g de macarrão bifum; 200 g de peito de frango; 200 g de patinho; 150 g de couve-flor; 150 g de brócolis; 100 g de cenouras; 100 g de pimentão vermelho; 100 g de pimentão amarelo; 50 g de cebola; Alho; 30 ml de óleo; 200 ml molho shoyu

Ingredientes (7 porções)

500 g de macarrão bifum
200 g de peito de frango
200 g de patinho
150 g de couve-flor
150 g de brócolis
100 g de cenouras
100 g de pimentão vermelho
100 g de pimentão amarelo
50 g de cebola
Alho
30 ml de óleo
200 ml molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tábua branca, corte o frango em cubos e reserve.
2
Em uma tábua vermelha corte as carnes em cubos e reserve.
3
Pique uma cebola, corte outra cebola em cortes finos e longos.
4
Pique o alho, corte e separe as flores de brócolis e da couve flor.
5
Corte em formato anelado as cenouras, limpe as sementes dos pimentões, corte eles em tiras finas.
6
Em uma frigideira no fogo alto sele os peitos de frango cada vez 50 gramas e reserve.
7
Faça o mesmo processo com a carne vermelha e reserve.
8
Salteie os pimentões, cebolas, cenouras, couve-flor e brócolis.
9
Em outra panela com água deixe ferver, adicione o macarrão e assim que cozer retire.
10
Puxe em uma frigideira com fio de óleo e reserve.
11
Aqueça uma panela e coloque um fio de óleo, doure o alho e coloque os legumes mais duros.
12
Adicione o shoyu e deixe cozer com uma quantidade média de água.
13
Assim que finalizar todos os legumes coloque o bifum e sirva.