Name: bolo gelado de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de suco de laranja (250ml); 1 colher de sopa de fermento em pó.; 1 garrafa pequena de leite de coco; 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida); 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Ingredientes (15 porções)

Bolo

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja (250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo.
2
Coloque os demais ingredientes do bolo menos o fermento, bata mais 1 minuto.
3
Coloque o fermento, em seguida leve para assar por uns 40 minutos.
4
Cobertura:
Misture numa tigela o leite, o leite condensado e o leite de coco.
5
Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura sobre ele, jogue o coco ralado por cima.
6
Leve geladeira por 2 horas, logo após corte o bolo em quadrados pequenos e embrulhe no papel`alumínio. Conserve na geladeira.
7
Bom apetite!