Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Arroz com lentilha especial

3 2.5
Avalie essa receita
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 250 g de lentilha
  • 4 copos americanos de arroz, lavado e escorrido
  • 7 copos americanos de água fervida
  • 1 gomo de lingüiça calabresa picada em rodelas
  • 200 g de bacon picadinho em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 1 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de café de óleo
  • 200 g de azeitonas pretas e verdes picadinhas
  • 200 g de passas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a lentilha até ficar macia, mas não muito mole ? reserve.
  2. Coloque o óleo e o azeite em uma panela, deixe esquentar e frite o bacon.
  3. Acrescente a lingüiça calabresa e frite mais um pouco.
  4. Acrescente a cebola, alho, azeitonas e passas, mexa bem e acrescente a lentilha, mexa bem e acrescente o arroz.
  5. Refogue bem e adicione a água.
  6. Prossiga o preparo como um arroz normal, desligue na hora em que o arroz estiver bem soltinho, se for preciso acrescente mais água.

PELA WEB

Comentários

  • Desculpe, mas não concordo com o jeito de fazer este arroz com lentilha, se fizer assim, a lentilha vai desmanchar e o arroz ficará papa. A lentilha tem que ser cozida separada e ao dente, depois passar no azeite com alho e cebola, aí mistura com o arroz, por cima coloque cebola cortada no sentido do comprimento e dourada no azeite. Depois, na hora de servi coloque a cebola por cima.

  • Fazendo junto o arroz e a lentilha,não ficou bom apesar de saboroso,da proxima vez,vou fazer separado e juntar depois de tudo cozido.

    • Jaqueline você fez com arroz comum? Pois se fizer com arroz parboilizado talvez fique melhor pois ele não fica papa, além da um gosto diferente ... abraços

Ver mais