Name: Bifum com lula na manteiga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de lula em anéis; 2 colheres de sopa de margarina; 2 dentes de alho grandes; 4 tomates pequenos; 1 pimentão amarelo pequeno; cebolinha a gosto; pimenta-do-reino branca; sal a gosto; 200 g de bifum (macarrão de arroz)

@ Joseane França Ramos

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Por Duh

Ingredientes (4 porções)

500 g de lula em anéis
2 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho grandes
4 tomates pequenos
1 pimentão amarelo pequeno
cebolinha a gosto
pimenta-do-reino branca
sal a gosto
200 g de bifum (macarrão de arroz)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque os anéis de lula ainda congelados de molho na água fria por 5 minutos, escorra.
2
Cozinhe a lula em água fervente por cerca de 1 minuto. Não deixe por mais tempo se não fica borrachuda. Escorra bem e reserve.
3
Corte o alho em fatias finas e refogue na margarina até ficar dourado. Corte meio pimentão em fatias finas e junte ao alho, acrescente a lula coloque em fogo baixo e deixe dourar por uns 3 minutos, tempere com o sal e pimenta branca a gosto. Coloque o tomate, não deixe que ele desmanche acrescente a cebolinha e desligue.
4
Ferva dois litros de água com azeite e sal, quando a água estiver fervendo desligue e coloque o bifum por cerca de 1 minuto, mexa com um garfo para ver o ponto. Escorra, junte ao molho e sirva.