30min
Ingredientes (6 porções)
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1 gengibre pequeno
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Amendoim torrado a gosto
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Coco ralado queimado a gosto
Molho
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1 colher de sobremesa de molho de peixe (Nam Plá)
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2 colheres de sobremesa de vinagre
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o camarão, corte em pedaços e reserve.
- 2
Corte a cebola e o gengibre em cubos pequenos, misture junto com os pedaços de camarão.
- 3
Abra a folha de alface e coloque no centro os pedaços de camarão, cebola e gengibre. Por cima coloque o amendoim e coco ralado.
- 4
Feche a folha de alface formando uma trouxinha e sirva semi aberta em um potinho.
- 5
Molho:
Bater no liquidificador a pimenta, alho, o pimentão e o vinagre, deixando pedaços pequenos.
- 6
Numa panela juntar o molho de peixe (Nam Plá) e o açúcar até misturar bem, juntar o restante dos ingredientes batidos e deixar ferver, até atingir ponto de fio.
- 7
Esperar esfriar e servir junto com as trouxinhas.
