Name: Bolo gelado de coco com chocolate
Prep time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 6 unidades de ovo; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 6 colheres de sopa de açuúcar; 100 g de coco ralado; 2 colheres de sopa de qualy cremosa; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200 g de chocolate ao leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (9 porções)

Massa

6 unidades de ovo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de açuúcar
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa de qualy cremosa
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

200 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 9min

1
Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (35x25 cm) e despeje a massa.
3
Asse em temperatura média-alta(220ºC) por 30 minutos.
4
Cobertura:
Em uma vasilha, derreta o chocolate no micro-ondas em potência média.
5
Junte os outros ingredientes de cobertura e misture bem.
6
Regue o bolo ainda quente com essa mistura e leve para a geladeira por 2 horas.
7
Corte o bolo em quadrados e embrulhe-os em papel alumínio.
8
Reserve na geladeira até o momento de servir.