Name: Goulash da mamãe Carolina
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 cebolas grandes; 2 colheres de sopa cheias de páprica doce; 1 colher de sopa cheia de páprica picante; 500 g contra filé picado para strogonoff; 500 g de filé de peito de frango picado para strogonoff; 500 g pernil picado para strogonoff; sal a gosto; óleo; azeite; 1 colher de sobremesa de maizena; 1/2 copo de água; 1 litro de água

@ Anna Carolina

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Por Anna Carolina

Ingredientes (8 porções)

5 cebolas grandes
2 colheres de sopa cheias de páprica doce
1 colher de sopa cheia de páprica picante
500 g contra filé picado para strogonoff
500 g de filé de peito de frango picado para strogonoff
500 g pernil picado para strogonoff
sal a gosto
óleo
azeite
1 colher de sobremesa de maizena
1/2 copo de água
1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pique as cebolas e coloque para fritar em uma panela grande com óleo e azeite.
2
Acrescente as carnes e misture.
3
Adicione a páprica doce e picante e misture bem.
4
Adicione a água e coloque o sal.
5
Deixe cozinhar em fogo mínimo por duas horas mexendo de vez em quando.
6
Deixe descansar de um dia para o outro para apurar o sabor.
7
Aqueça o goulash, dissolva a maizena na água e engrosse.
8
Acerte o sal se necessário e sirva com macarrão goela de pato ou arroz branco.