Name: Salada de legumes meio cozidos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 abobrinha média; 2 cenouras médias; 4 batatas inglesas; 2 colheres de manteiga; 1 cebola branca média; 2 dentes de alho amassados; 2 caixas de creme de leite; 1 copo de 250 ml de leite; requeijão opcional e a gosto; oréganos a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 abobrinha média
2 cenouras médias
4 batatas inglesas
2 colheres de manteiga
1 cebola branca média
2 dentes de alho amassados
2 caixas de creme de leite
1 copo de 250 ml de leite
requeijão opcional e a gosto
oréganos a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas, a cenoura e abobrinha até que fiquem meio cozidas. Cerca de 10 minutos.
2
Retire a abobrinha antes, ela não deve ficar mole, apenas pré-cozida.
3
Rale os legumes cozidos para que fiquem triturados (não devem ficar muito pequenos depois de ralados).
4
Coloque a manteiga, o alho e doure - os.
5
Ponha a cebola e deixe dourar.
6
Coloque os legumes cozidos e triturados. Mexa bem.
7
Acrescente o leite e deixe ferver um pouco.
8
Acrescente o requeijão.
9
Desligue e coloque o creme de leite, mexa bem.
10
Coloque sal a gosto.
11
Polvilhe com orégano.

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