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Sopa preguiçosa
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Por Rubia J Brito Parada

Ingredientes (4 porções)

  • 500 g de mandioquinha descascada e picada grosseiramente
  • peito de frango200 g de peito de frango
  • salsasalsinha a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • alho e cebola a gosto
  • salsal a gosto
  • água1 litro e 1/2 de água quente
  • caldo de galinhacaldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o alho e a cebola em uma panela de pressão.

  2. 2

    Coloque a mandioquinha, junte os demais ingredientes menos a salsinha e cubra com água quente.

  3. 3

    Deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.

  4. 4

    Tire a pressão da panela e bata tudo no liquidificador.

  5. 5

    Acerte o sal e coloque a salsinha.

  6. 6

    Sirva.

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