Name: Maminha assada na manteiga prática
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg aproximadamente de maminha peça inteira; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 sachês de caldo de picanha em pó; 1 colher de sopa de alho triturado; sal a gosto; pimenta-do-reino branca em pó a gosto; salsa desidratada a gosto; 2 batatas grandes cortadas em rodelas ou cubos; 1 cebola grande em rodelas

Ingredientes (6 porções)

1 kg aproximadamente de maminha peça inteira
3 colheres de sopa de manteiga
2 sachês de caldo de picanha em pó
1 colher de sopa de alho triturado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca em pó a gosto
salsa desidratada a gosto
2 batatas grandes cortadas em rodelas ou cubos
1 cebola grande em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tábua perfure toda a carne com o auxílio de uma faca grande.
2
Passe sal por toda a peça de carne, em seguida passe a pimenta branca e reserve.
3
Em um recipiente faça uma mistura da manteiga com o caldo de picanha em pó e o alho, mexendo bem.Passe com as mãos mesmo a mistura por toda a peça de carne, deixando-a toda coberta.
4
Embrulhe em papel alumínio e ponha em uma assadeira untada com um fio de óleo.
5
Leve ao forno por 1 hora ou até que fazendo um corte por cima da carne perceba que está cozida.
6
Retire o papel alumínio, acrescente as batatas e a cebola depois salpique a salsa desidratada por cima.
7
Retorne ao forno por mais 1 hora ou até que a carne esteja suficientemente dourada.
8
Sirva com arroz branco, farofa e salada verde.