Maminha assada na manteiga prática

Foto: Karina Ferras

Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

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Camilla Bezerra Membro desde 2013

Ingredientes

1 kg aproximadamente de maminha peça inteira
3 colheres de sopa de manteiga
2 sachês de caldo de picanha em pó
1 colher de sopa de alho triturado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca em pó a gosto
salsa desidratada a gosto
2 batatas grandes cortadas em rodelas ou cubos
1 cebola grande em rodelas

Modo de Preparo

Em uma tábua perfure toda a carne com o auxílio de uma faca grande.
Passe sal por toda a peça de carne, em seguida passe a pimenta branca e reserve.
Em um recipiente faça uma mistura da manteiga com o caldo de picanha em pó e o alho, mexendo bem.Passe com as mãos mesmo a mistura por toda a peça de carne, deixando-a toda coberta.
Embrulhe em papel alumínio e ponha em uma assadeira untada com um fio de óleo.
Leve ao forno por 1 hora ou até que fazendo um corte por cima da carne perceba que está cozida.
Retire o papel alumínio, acrescente as batatas e a cebola depois salpique a salsa desidratada por cima.
Retorne ao forno por mais 1 hora ou até que a carne esteja suficientemente dourada.
Sirva com arroz branco, farofa e salada verde.

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Comentários

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Fernanda Marques...
em 15/04/17

Substituir o caldo de picanha por 4 colheres de mostarda fica maravilhoso também !
Bruno Felipe
em 12/03/16

Nota 10
Juliana Santos de...
em 26/09/15

Ficou uma delicia!!

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