Name: Baião de três
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g de proteína de soja escura; 1 cebola picadinha; 2 tomates picadinhos; 1 pimentão picadinho; 4 dentes de alhos amassados; 3 colheres de colorau; 25 g de orégano; 25 g de alecrim; 1 maço de cheiro verde picadinho; 4 folhas de louro amassadas; arroz (quantidade para seis pessoas a gosto); feijão de corda cozido (quantidade para seis pessoa a gosto)

Ingredientes (6 porções)

150 g de proteína de soja escura
1 cebola picadinha
2 tomates picadinhos
1 pimentão picadinho
4 dentes de alhos amassados
3 colheres de colorau
25 g de orégano
25 g de alecrim
1 maço de cheiro verde picadinho
4 folhas de louro amassadas
arroz (quantidade para seis pessoas a gosto)
feijão de corda cozido (quantidade para seis pessoa a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preparar o arroz separado a gosto.
2
Preparar o feijão separado a gosto.
3
Ferver aproximadamente 500 ml de água.
4
Colocar a soja em um recipiente e jogar a água fervente sobre ela.
5
Deixar a soja descansar por dez minutos, escorrer a água e colocar sobre um pano.
6
Esprema bem até que saia toda a água.
7
Depois de seca misture todos ingredientes.
8
Coloque azeite em uma panela e quando o azeite estiver quente coloque a mistura de soja na panela.
9
Acrescente dois ovos batidos.
10
Mexa por aproximadamente dez minutos.Acrescente o arroz e feijão (já cozidos) à mistura de soja.Mexa bem para que tudo se misture.
11
Continue mexendo por mais dez minutos.
12
Se desejar polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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