Name: Risoto de amendôas à califórnia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz integral cru; 1/4 xícara de passas sem sementes; 1 colher (sopa) de cebola em conserva picada; 2 colheres (sopa) de tempero granulado de galinha; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1/4 colher (chá) de pimenta branca moída; 2 a 2 1/4 xícara de água; 1/3 xícara de amêndoas fatiadas torradas

Risoto de amendôas à califórnia

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de arroz integral cru
1/4 xícara de passas sem sementes
1 colher (sopa) de cebola em conserva picada
2 colheres (sopa) de tempero granulado de galinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/4 colher (chá) de pimenta branca moída
2 a 2 1/4 xícara de água
1/3 xícara de amêndoas fatiadas torradas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes, com exceção das amêndoas, numa caçarola média.
2
Deixe ferver, mexa uma ou duas vezes.
3
Reduza fogo, tampe e deixe cozinhar lentamente 45 a 50 minutos, ou até o arroz integral ficar macio e sequinho.
4
Retire do fogo.
5
Adicione as amêndoas e afofe com um garfo.